Thérèse Boer viert verjaardag met nieuwe wijnbar: 'Maakt het een beetje draaglijker zonder Jonnie'

In de Omroep MAX-serie De Opvolging kondigden Jonnie en Thérèse Boer eerder nog aan het rustiger aan te willen doen. Het plan was om hun driesterrenrestaurant De Librije langzamerhand over te dragen aan de volgende generatie: hun kinderen Jimmie en Isabelle en chef Nelson. Thérèse laat weten dat er, ondanks het overlijden van Jonnie, weinig veranderd is aan de plannen. "Behalve dat ik als gastvrouw en sommelier wel De Librije blijf draaien."

Thérèse richt zich op haar gezin en de toekomst van het restaurant. Zo werkt dochter Isabelle aan een eigen wijnbar, die een bijzondere openingsdatum krijgt. "Die openen we op mijn verjaardag in mei, dat is dan gelijk mijn verjaardagscadeau." Het is een lichtpuntje in een tijd van verdriet. "Het maakt mijn verjaardag een beetje draaglijker zonder Jonnie."

Thérèse kiest er bewust voor om voorlopig nog op de voorgrond te blijven bij De Librije. "Ik blijf dus gewoon even zitten, zodat Isabelle en Jimmie ruimte krijgen om in het reine te komen met alles." Daarnaast neemt ze na het overlijden van haar man een vertrouwde rol op zich: "Ik pak weer even de moederrol op."

Haar eigen toekomstplannen heeft ze op de lange baan geschoven. "Over een paar jaar kom ik wel weer aan mezelf toe", stelt ze. Ook heeft Thérèse besloten om voorlopig in Nederland te blijven, omdat ze zich daar momenteel beter bij voelt. "Het nieuwe huis op Bonaire heb ik in de tussentijd in de verhuur gedaan."

Het hele interview met Thérèse lees je in Nouveau.