Waarom prijsvechters als Kruidvat en Die Grenze zo vol en rommelig zijn
Met een kinderwagen of rollator is het er soms lastig manoeuvreren. Desondanks zijn discounters erg populair. Zo heeft Kruidvat in Nederland inmiddels bijna duizend winkels, en nieuwkomers als Die Grenze, Normal, SoLow en Kik groeien hard.
Veel discounters willen zoveel mogelijk eenmalige actieproducten in een winkel proppen, zegt retailexpert Eelco Hos tegen RTL Z. Daarbij is het idee: hoe meer producten in een zaak staan, hoe meer producten klanten kunnen kopen. Een gevolg daarvan is wel dat winkels er voller en rommeliger uitzien, aldus Hos.
Geen opvolger en dus sluiten winkels: 'Niemand wil meer deze uren draaien'
Al is zo'n volle en wat rommelige winkel vooral bedoeld om een duidelijke boodschap af te geven: hier betaal je lage prijzen, legt hij uit. Consumenten zijn daar namelijk dol op.
Bij een rommelige winkel zullen klanten eerder het gevoel hebben dat er koopjes te halen zijn. En ze leggen dan ook nog eens meer producten in hun mandje, zegt Hos.
Schatzoeken
Daar zit een gedachte achter, legt retailexpert Tom Kikkert uit. In een rommelige, goed gevulde winkel moeten consumenten meer zoeken. Zij zien dan misschien ook producten waarvoor ze niet naar de winkel zijn gekomen, maar die ze wel meenemen, omdat het nu eenmaal goedkoop oogt. "Schatzoeken", noemt Kikkert het.
Ketens vermijden volgens hem daarom soms elementen die een winkel te duur kunnen laten lijken. Zoals een te opgeruimde winkel en al te fraai ogende verlichting.
Dichtbij de kassa is de strategie ook goed zichtbaar. Daar staan vaak extra displays met acties, om klanten te verleiden tot impulsaankopen. Klanten moeten er soms wachten en ze hebben dan de tijd om nog even een koopje te scoren, zegt John Terra van adviesbureau Q&A Retail.
'Uitstraling moet niet té goedkoop zijn'
Toch moet een winkel er ook weer niet té goedkoop uitzien, waarschuwt Tom Kikkert. Want dan gaan consumenten twijfelen aan de kwaliteit van de producten.
Bij Kruidvat bevestigen ze dit beeld. "We willen veel producten in de winkel zetten en veel aanbiedingen", zegt Jose Mes, woordvoerder van Kruidvat. "Het is vol", geeft ze toe. "Maar het is wel aangenaam winkelen. We hebben geen strakke minimalistische winkels, dat past niet in het beeld dat consumenten van ons hebben als voordeeldrogist."
Discounters rukken op in de winkelstraat: 'Schaamte om er te kopen is verdwenen'
Toch zijn er wel verschillen in de winkel, zegt Mes. "Zo heeft de beauty-afdeling een andere uitstraling dan de ruimte in de winkel waar de aanbiedingen staan."
Kostenkwestie
Ook kosten spelen een rol bij de rommelige uitstraling, legt Kikkert uit. "Als je probeert overal op te besparen om de kosten laag te houden en lage prijzen te kunnen rekenen, dan kun je niet bakken met geld uitgeven aan de inrichting."
En als je een winkel heel hip en modieus maakt, dan ziet het ontwerp er ook sneller verouderd uit. Dit zorgt er weer voor dat je de inrichting vaker moet vernieuwen, wat ook weer geld kost. Daarom is de inrichting van discounters vaak ook eenvoudiger, besluit Kikkert.
In deze video zie je hoe de flamboyante Bert Hesselink Die Grenze runt:
